Os benefícios de consumir aveia

Sabia que a aveia é o único cereal que usamos na EOS? É um dos cereais mais populares, e neste novo post damos-te a explicação para o seu sucesso. Tem tantas propriedades que poderíamos escrever centenas de páginas, mas iremos resumi-las em três principais (e também encontrarás todo o tipo de receitas com aveia para que possas aprender a apreciá-las):

A aveia contém beta-glucanos, um tipo único de fibra que actua no organismo para regular os níveis de colesterol no sangue. É por esta e outras razões que consideramos este cereal como sendo o que tem as propriedades mais saudáveis. Descobre esta receita de bolo de aveia e coco.

Como com todos os cereais, é preferível comer o grão inteiro, pois é no endosperma que se conserva a maior quantidade de fibra. É uma fonte de fibra, que não só nos mantém saciados durante mais tempo, como também retarda a absorção de açúcar no sangue, libertando picos de insulina mais baixos. Na EOS propomos esta receita de copinhos de aveia com banana e chocolate.

Este cereal é uma excelente fonte de proteínas vegetais. É também uma excelente fonte de fibras, hidratos de carbono complexos, vitaminas e minerais. Podes fazer receitas com papas de aveia, tais como bolos saudáveis, bolachas… ou este delicioso porridge de aveia com creme de cajus.

Na EOS utilizamos a melhor qualidade, flocos de aveia sem glúten. Nem toda a aveia é livre de glúten, pode haver ligeiros vestígios, pelo que é essencial escolher produtos que são assegurados serem livres de glúten.

• Uma boa barra saudável: as barras são frequentemente associadas a ingredientes de baixa qualidade e estão cheias de açúcares, mas nem sempre é bom generalizar: as nossas barras EOS são feitas com ingredientes saudáveis e sem açúcares refinados.

Se quiseres saber mais sobre nutrição e alimentação, consulta o resto das entradas no nosso Blog Saudável EOS.