Banana Bread com Cacau
O banana bread (ou pão de banana) é uma óptima sobremesa para aproveitar ao máximo as bananas excessivamente maduras que temos em casa, pelo que pode ser considerado uma receita para as aproveitar ao máximo. Esta receita de bolo de banana é muito popular nos Estados Unidos, e já está a ganhar popularidade em Portugal. Irina, a criadora da conta @letitvegan_, mostra-nos uma receita saudável de pão de banana com cacau que não só tem ótimo aspeto, como também não tem açúcar adicionado ou ingredientes artificiais.
Preparad@ para a experimentar?
- Primeiro, pré-aquece o forno a 180°C e unta uma forma rectangular, de preferência silicone.
- Misturar os ingredientes húmidos (bananas, pasta de tâmara, óleo, leite, vinagre e essência de baunilha) até obter um creme suave.
- Adiciona os ingredientes secos, excepto o cacau em pó, e mistura bem para ficar tudo bem integrado.
- Divide a massa em duas tigelas, e adiciona o cacau em pó juntamente com o creme de avelã-cacau EOS numa das tigelas e mistura bem (se a massa for demasiado espessa, adiciona um pouco mais de leite).
- Verte a massa no molde, alternando camadas de uma cor e de outra (podes usar um palito para fazer espirais e criar padrões).
- Leva ao forno durante 40-45 minutos a 180°C, até que um palito saia seco.
- Deixa arrefecer completamente numa grelha antes de o desenformar, e aproveita!
A combinação de banana e cacau é a favorita de muitos de vós, e é por isso que esta receita vegan de banana bread e cacau se tornará um dos vossos básicos! Além disso, devido aos seus ingredientes naturais, é adequado para toda a família e para a alimentação BLW.
Gostavas de fazer outros pequenos-almoços tão saborosos e saudáveis? Tenta fazer esta receita de geleia sem açúcar, ou umas deliciosas cookies de amêndoas e chocolate
Quem disse que comer saudável era aborrecido?
