Tarte de queijo no forno com morangos e pasta de tâmaras: Receita

Pronto em
2 horas

Objetivo
Energia

Apto
para vegetarianos

Para
8 pessoas

Queijo mascarpone ou Queijo creme	400 g
Ovos BIO	3 un.
Maizena ou farinha integral	1 colher de sopa
Nata para bater	150 ml
Pasta de Tâmaras EOS	4 colheres de sopa
Creme de cacau e Avelãs EOS, Morangos	3 colheres de sopa, 200 gramas

Normalmente, teríamos de preparar a nossa pasta de tâmaras caseira e hidratar as tâmaras. Neste caso, com a Pasta de Tâmaras EOS este primeiro passo não é necessário.
Esta tarte de queijo no forno é muito fácil de fazer. Antes de mais, pré-aquece o forno a 200 graus. Coloca o queijo numa tigela e bate até se tornar numa textura cremosa, sem grumos.
Em vez de adicionar açúcar ao queijo, utilizaremos a pasta de tâmaras EOS. Adicionar as 4 colheres de sopa ao queijo e mexe até que a mistura seja homogénea.
Um a um, adiciona os ovos enquanto continuas a mexer. Adiciona a farinha ou maizena (se quiseres que seja sem glúten, escolhe a segunda opção).
O último passo é adicionar o creme à mistura. Para fazeres o bolo parecer como se mostra na imagem, recomendamos o uso de papel vegetal para forrar a forma do bolo, mas isto é opcional.
Leva ao forno durante 50 minutos a 200 graus (menos tempo se o quiseres mais mole por dentro) e deixa-o repousar no molde durante várias horas. Entretanto, corta os morangos e quando tiver arrefecido, espalha uma camada generosa de Creme de Avelã de Cacau EOS e várias camadas de morangos.

As tartes de queijo são uma opção infalível para qualquer ocasião: aniversários e celebrações, sobremesas de Natal, lanches.... Neste caso, optámos por um cheesecake cozido no estilo La Viña Cheesecake, uma vez que se trata de uma das variantes mais populares. Com ingredientes EOS, tais como a Pasta de 100% Tâmara e o Creme de Cacau e Avelã Real Butter, podes dar um toque diferente a esta receita clássica, que juntamente com morangos (fruta da época) fará desta receita saudável uma receita básica na tua cozinha!