O calendário de frutas e legumes da época não pára, e com a chegada de um novo mês, as frutas e legumes de Fevereiro merecem ser apresentadas.
Iniciar o ano com o objectivo de consumir estes alimentos cheios de vitaminas e propriedades nutricionais parece-nos ser um objectivo importante. Ao consumirmos ingredientes locais, promovemos a nossa agricultura local!
Queres conhecer a lista completa? Continua a ler:
Frutas e legumes de fevereiro
Sabias que comprar fruta e vegetais da época é uma forma de poupar na nossa lista de compras? Além disso, iremos fomentar a economia circular e os produtos locais, e apreciaremos o sabor máximo dos alimentos frescos. Estas são, entre muitas outras, as vantagens de comprar produtos da época.
Frutas da época de Fevereiro
- Tangerinas e laranjas: vais reparar que os citrinos estão no seu ponto perfeito de maturação. Tangerinas e laranjas são as indiscutíveis rainhas de Fevereiro.
- Ananás: É uma fonte de vitaminas e minerais que o nosso corpo necessita. Contém vitamina A, vitamina C 48 mg, vitamina B6, potássio 109 mg, fibra, cálcio 13 mg, magnésio, e ácido fólico.
- Pêra: É rica em vitaminas e minerais e promove a saúde intestinal. Tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
- Annona: Além das vitaminas B1, B2, B3 e C, a annona contém fósforo que é vital para a formação de ossos e dentes.
Legumes da época para este mês
- Alho Francês: parece que as hortas estão em sintonia com o tempo, razão pela qual os alhos franceses, um dos ingredientes mais versáteis para as receitas de creme de legumes de Inverno, estão em pleno andamento.
- Nabo: os nabos, contêm 190 mg de cálcio (por 100 g), tornando-os no vegetal mais rico em cálcio. Além disso, os nabos também nos fornecem muita fibra, vitamina A, vitamina C, folato e ferro.
- Beterraba: as folhas deste legume doce são perfeitas para adicionar a todo o tipo de saladas.
- Abóbora: este é o último mês deste vegetal aterrador, por isso aproveita-o ao máximo para fazeres receitas doces ou cremes vegetais!
- Couves-de-bruxelas: embaladas com vitaminas, minerais e fibras, um punhado de couves-de-bruxelas fornece uma quantidade significativa de vitamina C e vitamina K.
Gostávas que publicássemos um calendário de frutas e legumes para cada mês? Se gostaste deste artigo, não te esqueças de dar uma vista de olhos ao resto dos artigos sobre alimentação e nutrição no nosso blog EOS.
