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Cheesecake de Morangos Delicious by @Deliciousmartha

Tarte de queijo… O que podemos dizer que ainda não saiba sobre esta incrível iguaria?  Há todo o tipo de versões e receitas: Cheesecake japonês, cheesecake tradicional…  Desta vez, a grande @deliciousmartha preparou esta obra-prima gastronómica: uma receita de cheesecake de morango, sem forno, e o melhor de tudo, saudável e delicioso.

  • PARTE 1: BASE DA TARTE DE QUEIJO
  • Triturar 60 gramas de pasta de tâmara com 80 gramas de caju, o cacau puro e o óleo de coco. Coloca na base de uma forma de bolo de desmontável de 15 cm, com a base forrada com papel vegetal. Pressiona para o tornar liso e compacto.
  • PARTE 2: RECHEIO DE QUEIJO E MORANGOS
  • Hidratar as folhas de gelatina em água muito fria durante 5 minutos. Escorre e deixe-os na bebida vegetal ou leite morno até se dissolverem.
  • Mistura todos os ingredientes com os 200 gramas de morangos picados (reserva 100 gramas para a cobertura). Quando tudo estiver bem misturado, verte sobre a base no molde e leva ao frigorifico durante pelo menos 4 horas.
  • Quando estiver pronto a servir, corta os morangos restantes em forma de coração.
  • Esta receita de cheesecake saudável não tem adição de açúcares ou adoçantes. Em vez disso, Deliciousmartha utilizou o Pasta de Tâmaras EOS, um substituto natural e muito mais saudável do açúcar. Marta é uma das cozinheiras mais fits de Espanha, no seu perfil Instagram encontrarás receitas maravilhosas como esta.