Um brownie saudável com todo o sabor do chocolate!
Sabias que podes fazer receitas de pastelaria com ingredientes salgados? Juan Llorca, chef do Valência Montessori e comunicador de alimentação saudável para crianças, preparou uma receita para um brownie de dois sabores com nada mais e nada menos que uma courgette!
Preparado para a experimentar?
- Para o BROWNIE 1: mistura os ingredientes secos: 70g de farinha de aveia, 30g de cacau em pó, 5g de fermento em pó. Por outro lado, os ingredientes húmidos: 50g de pasta de tâmara, 20g Azeite de Oliva Virgem Extra, 80g de creme de cacau, 1c de baunilha, 100g de curgete e 90g de bebida vegetal. 1c de baunilha, 100g de courgette e 90g de bebida vegetal.
- Adiciona os ingredientes secos à tigela de ingredientes húmidos e mistura até se obter uma massa homogénea.
- Para o SEGUNDO BROWNIE: Mistura os ingredientes secos: 70g de farinha de aveia, 30g de farinha de amêndoa, 5g de fermento em pó. Do outro lado, os ingredientes húmidos: 50g de pasta de tâmara, 20g Azeite de oliva virgem extra, 80g de creme de amêndoa, 100g de curgete e 60g de bebida vegetal.
- Adicionar os ingredientes secos à tigela de ingredientes húmidos e misturar até se obter uma massa homogénea.
- Quando tivermos os dois, juntamos um com o outro, juntamos os nibs a gosto, pistácios a gosto e juntamo-los levemente.
- Transferimos para a forma, levamos ao forno durante 15-17 minutos até estar bem cozinhado mas suculento e pronto! Acabar com chocolate derretido por cima, nibs de cacau e pistácios picados.
A combinação dos nossos cremes de frutos secos com a courgette cria um equilíbrio perfeito de sabor nesta receita de brownie saudável, e significa que não precisa de ingredientes como o açúcar adicionado!
Se procuras receitas de doces saudáveis e dicas, vais adorar o nosso blog de receitas saudáveis! Gostavas de fazer outros pequenos-almoços tão saborosos e saudáveis com o melhor produto da eos? Tenta fazer esta receita de geleia sem açúcar, ou umas deliciosas cookies de amêndoa e chocolate
Quem disse que comer saudável é chato?
