Batch Cooking: ideias sobre como planear a semana

Estamos a passar cada vez mais tempo longe de casa, não importa o que aconteça. Com os dias de trabalho a prolongarem-se frequentemente até à noite, o tempo para cozinhar é reduzido e nem sempre é fácil comer de forma saudável. Mas para remediar esta realidade, surgiu o Batch Cooking, um movimento que facilita a organização de refeições ao longo da semana e que consiste em preparar a comida de toda a semana num único dia.

Se quiseres saber tudo sobre o Batch Cooking: receitas, ideias e muito mais, continua a ler, apostamos que te vai interessar!

• Planeia um menu equilibrado: ter o plano semanal feito de uma vez facilitará o equilíbrio dos teus pratos: sem faltar os legumes, cremes de vegetais, saladas e fontes de proteínas de qualidade (soja texturizada ou tofu, ovos, carne branca ou peixe…) Vê este artigo para obteres conselhos sobre como levar um estilo de vida saudável para obteres ideias!
• Escolhe um dia da semana para te organizares: dedica uma ou duas horas por semana, de preferência no mesmo dia, para planear os pratos que vais preparar, bem como a lista de compras para os fazer. Geralmente, os domingos ou segundas-feiras são os dias preferidos de todos nós que praticamos a Batch Cooking.
• Usa tupperwares de vidro: há várias razões pelas quais é mais aconselhável: são fáceis de limpar, não deformam com o tempo e não acumulam maus cheiros. Além disso, não libertam substâncias nocivas para os alimentos, como acontece com o plástico.
• Optimiza os teus electrodomésticos ao máximo: graças ao planeamento semanal, podes utilizar aparelhos como o forno e preparar mais do que uma receita ao mesmo tempo. Por exemplo, se assares vegetais num tabuleiro, podes colocar carne ou peixe num outro e aproveitar o calor residual.

Wok vegetariano com ovo, cogumelos e creme amendoim.

Húmus de beterraba e especiarias com tahini.

Frango com molho de caju.

Poupança de tempo: embora possa parecer que passar uma tarde a cozinha significa passar mais tempo, o resto da semana não terás de parar para cozinhar. Tudo o que tens de fazer é aquecê-lo se necessário, e comer de imediato!

Uma cozinha muito mais saudável: o maior problema de não termos a nossa rotina alimentar semanal organizada é que “comemos com os olhos”, sucumbindo à fome e preparando receitas de calorias mais altas. Ter tudo organizado irá ajudar-te a evitar a tentação.

Também poupas dinheiro: O Meal Prep ou Batch Cooking permite-nos poupar energia, utilizando os eletrodomésticos apenas uma vez durante a semana. Além disso, evitamos a compra de alimentos que não estejam no plano.

É verdade que esta técnica de planeamento se concentra nos pratos principais. Portanto, na EOS deixamos-te uma lista de sugestões de alimentos para comeres entre as refeições, como um snack ou lanches:

• Torradas de mandioca com creme de frutos secos: a torrada de mandioca é uma opção vegana, baixa em sal e alta em fibra. Combinados com a nossa Real Butter EOS, são um lanche saudável e delicioso para toda a família.
• Um bom snack-bar saudável: As barritas são frequentemente associadas a ingredientes de baixa qualidade, e cheias de açúcares. Mas nem sempre é bom generalizar: as nossas barritas EOS são feitas com ingredientes saudáveis, e sem açúcares refinados. Qual delas escolhes?

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