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Tarta de queso y chocolate

Receta de tarta de queso y chocolate sin azúcar

Desde hace unos últimos meses, la estrella de los postres es la tarta de queso, ¡no nos cabe duda ninguna! Nuestro querido @rafacomiendosano ya ha preparado varias recetas de tartas de queso con nuestros productos EOS, y en esta ocasión, la combinación del cacao con el queso es la protagonista de esta tarta de queso y chocolate saludable, ¡con ingredientes de primera calidad y sin azúcar añadido!

  • En primer lugar, para la base trituramos todo junto hasta conseguir una arenilla pegajosa. Repartimos en el fondo del molde y metemos en la nevera para que endurezca.
  • ¡Es la hora de preparar la cheesecake! Batimos todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea y vertemos sobre la base de frutos secos.
  • Horneamos a 170 grados, arriba y abajo durante 30 min y dejamos 10 min más con horno apagado y puerta entreabierta.
  • Dejamos atemperar y metemos en la nevera mínimo 6 horas.
  • Una vez ya fría y antes de servir, cubrimos con una capa de crema de cacao y avellanas y decoramos con avellanas y un toque de chocolate blanco y negro rallado.

El proceso de elaboración de esta tarta de queso y chocolate es muy sencillo de realizar. El truco es seguir bien la indicación de temperatura de horneado que nos proporciona Rafa. Y a ti, ¿te gusta la combinación de cacao y queso?

Si quieres probar con otra alternativa de tartas de queso, te proponemos esta receta de Cheesecake que Deliciousmartha preparó utilizando fresas y pasta de dátiles. 

¿Quién dijo que comer sano es aburrido?