Temos a certeza que já o conheces, mas aqui estão alguns segredos sobre o Tahini. O que é? É um molho feito a partir de sementes de sésamo cru ou torrado, amplamente utilizado na cozinha libanesa e árabe, e cada vez mais popular na dieta mediterrânica.
Como fazer tahini? Na EOS mantemos a receita do tahini caseiro: utilizamos sementes de sésamo cru para manter o seu poder antioxidante e fornecer um sabor suave, e ao contrário de outras marcas, não adicionamos óleos refinados.
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