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Ferreros caseros: fáciles y deliciosos

ferreros saludables

Los bombones ferreros son un clásico en fechas tan señaladas como San Valentín y Navidad. La combinación de avellanas enteras con el chocolate es espectacular, y  @silviadeyucco lo sabe muy bien. Por eso, ha creado su propia receta saludable y adaptada para veganos, introduciendo sólo ingredientes de primera calidad.

  • PARTE 1: RELLENO. Fundimos la mitad del chocolate negro al baño maría o en el microondas, (con cuidado de no quemar el chocolate).
  • Añadimos al chocolate la pasta de dátiles y la crema de cacao y avellanas. Refrigera la mezcla un poco para que sea más fácil amasar. Una vez frío, forma bolitas con las manos, con una avellana entera en el centro.
  • Congela las bolitas media hora.
  • PARTE 2: COBERTURA. Mientras las bolitas terminan de congelarse, funde la otra mitad del chocolate y trocea 5 avellanas. Mézclalo todo bien.
  • Pasa las bolitas por la mezcla hasta que queden bien cubiertas, pásalas a un plato, y vuelve a refrigerar hasta que las vayas a consumir.
  • Además de ser nutricionista, Silvia Martinez (Silvia de Yucco) realiza recetas saludables, eliminando los azúcares refinados y los aceites de mala calidad.
  • Estos deliciosos bombones saludables tienen cantidad para 5 raciones. ¡Etiquétanos en redes sociales si elaboras una receta en casa con nuestros productos!