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Receta: patatas al horno cabramelizadas

receta patatas al horno cabramelizadas

Esta maravilla de plato tiene una elaboración tan sencilla pero a la vez resulta tan deliciosa que parece imposible que sea cierto. @albitrips nos trae esta receta de patatas al horno (ella nos presenta la opción exprés en el microondas) con un topping de cebolla caramelizada, queso de cabra y Pasta de Dátiles EOS. ¿Cuál es la clave de esta receta tan sencilla? La calidad de sus ingredientes. ¡Toma nota y a cocinar!

  • Lavar las mini patatas ya que las vamos a comer con piel. Introducirlas al microondas y cocinar durante 4-5 min aprox. También pueden hacerse en el horno como indica el nombre de la receta, pero el tiempo de elaboración aumentará ligeramente.
  • Una vez las tenemos asadas, cortamos por la mitad de forma longitudinal, dorar para que queden crujientes por la sartén junto con unas gotitas de AOVE y reservar.
  • Paralelamente, cortar la cebolla en juliana y pochar junto con AOVE. Una vez esté pochada, incorporar 1 o 2 cucharaditas de pasta de dátil EOS.
  • Añadir el queso de cabra a la sartén y dejar que se funda todo junto con la cebolla, y sazonar al gusto.
  • @albitrips nos recomienda comernos esta receta de patatas al horno al momento de realizarla, ya que si se enfría puede solidificarse. De todas maneras... ¿alguien podría no terminarse el plato entero?

Si te ha gustado esta receta salada con Pasta de Dátiles, ¡te dejamos una guía súper completa para utilizar este producto en tus recetas!