🍯Receta de pestiños saludables🍯
Hoy os traemos una receta tradicional de estas fiestas, pero con un toque EOS para hacerla un poco más saludable.
Ingredientes
| Dátil en polvo EOS | 1 cda |
| Matalahúva o anís | 1 cda |
| Vino blanco | 50 ml |
| AOVE | 70 ml |
| Harina integral espelta | 250 gr |
| Cáscara de limón y naranja
Sésamo |
1 ud
2 cdas |
- En primer lugar, ponemos a calentar sin que llegue a quemarse el AOVE con la matalahúva o anís para aromatizarlo.
- Dejamos enfriar la mezcla para posteriormente mezclar con harina y añadir el vino blanco y la pasta de dátil.
- Añadimos la cáscara de limón y naranja para intensificar el sabor.
- Amasamos hasta tener una pasta que freiremos con abundante AOVE.
- Damos forma a los pestiños para poder freírlos.
- Colocamos sobre papel absorbente para eliminar exceso de aceite.
- Usamos sirope de agave mezclado con agua.
¿Has probado nuestras torrijas chocolateadas? En nuestro recetario podrás encontrar ésta y muchas recetas para Semana Santa.
¿Con cuál te quedas?
