Receta de hummus de boniato y crema de cacahuete 🥜
Llega el buen tiempo y con él las quedadas con amigos y familia para comer y aprovechar el solito.
Hoy os traemos una receta que os será difícil de compartir.
Ingredientes
| Garbanzos cocidos | 140 gr |
| Boniato asado (sin piel) | 140 gr |
| crema de cacahuete | 20 gr |
| Ajo | 1 diente |
| Tahini | 12 gr |
| Limón
Pimienta molida, comino y semilla de sesamo |
un chorrito
4 cucharadas |
- Para el dippeo
| Zanahorias y apio | 2 uds |
| garbanzos | 40 gr |
| AOVE
Orégano y cebolla en polvo |
40 ml
4 cucharadas |
- Batir todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Cortar la zanahoria y apio en bastones.
- Mezcla los garbanzos cocidos con AOVE y el orégano para darle un toque crujiente.
- Hornea todo durante 20 minutos y una vez cumplido este tiempo mezcla con la cebolla en polvo
- Acompaña el hummus con los bastones y garbanzos
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¿Quién dijo que comer sano es aburrido?
