Receitas, Receitas Saudáveis Salgadas

Receitas salgadas: frango com cajus (com opção vegan)

Este blog não é só sobre receitas de doces. Na EOS pensámos que depois do Natal é uma boa ideia fazer uma pequena pausa nas sobremesas para nos concentrarmos em receitas saudáveis e saborosas, neste caso baseadas em frango ou soja texturizada. Esperamos que gostes!

  • Verte o Azeite Virgem Extra e os dentes de alho picados para uma frigideira. Quando estiverem meio cozinhados, adiciona o creme de caju EOS e mexe até se misturar com o óleo.
  • Depois adiciona a cebola finamente picada e os peitos de frango previamente picados (soja texturizada se segues a opção vegan), tudo em lume médio. Após alguns minutos, adiciona o molho de soja com a cúrcuma e aumenta a temperatura até ferver.
  • Quando o molho tiver engrossado, baixa o lume ao mínimo e adiciona as castanhas de caju por cima. Podes servi-lo com especiarias, se desejares.
  • As pastas de frutos secos para barrar são uma escolha perfeita não só para receitas doces, mas também para receitas saborosas como este frango com molho de caju. Outro exemplo são molhos de caril com amendoins, já os experimentaste? Outra opção que nunca falha é a receita de Hummus com Tahini.