Estilo de Vida Saudável

Dietas vegetarianas: tipos e diferenças

As dietas vegetarianas estão em constante evolução, e de vez em quando surge uma nova variante deste tipo de dieta baseada em vegetais. Pensa-se frequentemente que existem apenas dois tipos: a dieta vegana e a dieta ovolactovegetariana, mas não podia estar mais longe da verdade.

No seguinte post do Blog EOS, mostramos-te todos os diferentes tipos de dietas vegetarianas (ou baseadas em alimentos vegetais, para ser mais exacto). Esperamos tirar-te muitas dúvidas!

Dieta vegetariana e as suas modalidades

Este tipo de alimentação vegetal é a mais frequente, não só porque é frequentemente considerada a mais “completa” (um conceito habitualmente errado), mas também porque é a mais flexível das dietas vegetarianas, com muitas variações.

A característica comum de todos os tipos de vegetarianismo é a exclusão da carne da alimentação dos que a praticam:

Dieta Ovolactovegetariana

  • No ovo-lacto-vegetarianismo, o consumo de alimentos vegetais é uma prioridade, mas são permitidos ovos e produtos lácteos (leite, queijo, iogurtes…). A dieta ovo-lacto-vegetariana é a mais comum.
  • Há também pequenas modificações: ovovegetarianismo (ovos permitidos) e lactovegetarianismo (apenas produtos lácteos).

Dieta apivegetariana

Os apivegetarianos são estritamente baseados em vegetais, excepto no mel. Este é o único tipo de alimento derivado de animais que eles podem consumir, e sempre sob a premissa de que é da melhor qualidade possível e local.

Os produtos EOS que poderiam ser consumidos por ovo-lacto-vegetarianos e apivegetarianos são os seguintes:

Dieta Vegan e as suas nuances

O veganismo não é apenas uma forma de comer, mas também uma forma de viver a vida globalmente. A sua filosofia é de não consumir qualquer tipo de produto proveniente de animais, não apenas alimentos mas também: cosméticos, vestuário e acessórios (isto inclui também não comprar produtos testados em animais).

Inicialmente, os veganos só podiam consumir uma quantidade limitada de produtos alimentares, mas com o passar do tempo e com a evolução, ser vegano é tão fácil e saudável como qualquer pessoa que come carne e peixe. Convidamos-te a descobrir quais são as vitaminas imprescindíveis na dieta vegan neste artigo do Blog.

Crudiveganos, seguidores da dieta raw

Os crudiveganos são uma variante deste tipo de dieta vegetariana: comem exactamente a mesma comida que os veganos, mas com a premissa de que tudo é cru ou cozinhado a menos de 42ºC. Este movimento surgiu há anos nos Estados Unidos com o auge de alimentos “raw”. Desta forma, as propriedades dos alimentos são melhor preservadas (evitamos a oxidação dos nutrientes).

Dieta Frutariana

A dieta frutariana ou frugivorista vai um passo além, e sugere comer apenas frutos secos e frutas (80% da dieta diária à base de frutas, e os outros 20% em frutos secos, sementes e vegetais).

Os produtos EOS que podem ser consumidos por vegans incluem os seguintes (entre muitos outros na nossa loja online):

O Flexitarianismo: perfeito para começar

Os flexitarianos são pessoas que começam a comer uma dieta baseada em plantas, e que querem passar de um estilo de vida omnívoro para uma das dietas vegetarianas enumeradas acima. Comem carne ou peixe ocasionalmente para se irem”depedindo” destes alimentos. Um flexitário é também considerada qualquer pessoa que consome predominantemente vegetais em vez de alimentos animais, de forma inconsciente.