Almendras, avellanas, nueces, pistachos, incluso castañas. Todos estos fantásticos alimentos son de la familia de los frutos secos, pero, ¿qué sabemos realmente sobre ellos? En esta nueva entrada en el Blog EOS te mostramos sus propiedades, beneficios y particularidades.
¿Qué son los frutos secos?
Son una familia de alimentos de origen vegetal con una característica común: todos tienen menos de un 50% de contenido en agua.
Su uso en la gastronomía de todo tipo de culturas es conocido desde hace miles de años: bien para dar sabor a recetas, salsas y condimentos, o bien como snack o aperitivo.
Por sus propiedades saludables, los frutos secos son un alimento muy popular en el mundo vegano.
Propiedades de los frutos secos
- Son altamente energéticos: al tener poca cantidad de humedad en su composición, hay sitio para otros nutrientes en tan poco espacio. Te aportan casi todos los macronutrientes y además, de buena calidad.
- Fuente de vitaminas y minerales: son una fuente de micronutrientes: vitaminas del grupo B vitamina E, minerales como el magnesio o el hierro…
- Previenen el estreñimiento y son saciantes: por su alto contenido en fibra, aportan un doble beneficio: favorecen y regulan el tránsito intestinal, y te mantendrán saciado / saciada durante horas.
- ¿Los frutos secos engordan? a pesar de ser productos ricos en calorías, se utilizan muy a menudo en dietas de adelgazamiento o para perder peso. ¿A qué hora comer frutos secos? Cualquier momento es bueno, ¡son un excelente snack entre horas!
- Excelente aporte de proteínas y ácidos grasos monoinsaturados: al ser un producto con una alta densidad nutricional, almendras, nueces, avellanas… aportan ácidos grasos omega 3 y 6 que proporcionan numerosas propiedades.
PRODUCTOS CON FRUTOS SECOS Y EOS: LA HISTORIA DE UN ROMANCE
En EOS somos conscientes de todas sus propiedades. Por ello los utilizamos en gran parte de nuestros productos:
- Cremas 100% frutos secos y crema de cacao y 65% Avellanas: donde son los protagonistas.
- Barritas con frutos secos: para un sabor, textura y valor nutricional superior.
- Smoothies instantáneos: ¡perfectos para enriquecer tus batidos de frutas y verduras!
¿Quieres saber más sobre la densidad nutricional? Descubre aquí la importancia de elegir alimentos saludables.