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Receta: bombones de chocolate y pistacho

🍬 Receta: bombones de chocolate y pistacho 🍬

Ahora que las temperaturas no dejan de subir recordamos esta receta: bombones de chocolate y pistacho.

Ingredientes

Pasta de Dátil EOS 30 g
Bebida vegetal 20 ml
Leche de coco 200 g
Crema de Pistachos 5 cdas
Aceite de coco 4 cdas
Chocolate negro 100 g
  • Trituramos los ingredientes hasta obtener una crema fina y homogénea (añadir la leche vegetal a ojo, si la crema está demasiado espesa). Utiliza solo 2 de las 4 cucharadas de aceite de coco
  • Forramos un molde rectangular con papel vegetal y vertemos la crema, dejando una capa de unos 2 cm de grosor.
  • Llevamos el molde a la nevera durante 3-4 horas para que se solidifique el helado.
  • Desmoldamos el helado y cortamos en cuadrados del mismo tamaño. Fundir el chocolate con el aceite de coco en el microondas, en intervalos de 30 segundos.
  • Llevar al congelador durante al menos 2 horas más para que se solidifique el chocolate

Si eres un amante del pistacho igual que nosotros… te dejamos las dos cremas de pistachos de EOS, no te quedaran excusas para no hacer esta receta tan rica!

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¿Quién dijo que comer sano es aburrido?